Coopercuc

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Criada em 2004, a Coopercuc é formada por 204 cooperados, em sua maioria mulheres, que produzem deliciosos doces e geleias a base de frutas nativas do sertão.

Através da linha Gravetero, a cooperativa comercializa seus produtos nos mercados mais sofisticados do Brasil e exporta para Itália, França e Áustria.

Produtos

“Quem já comeu geleia de umbu da Coopercuc fica certamente a pensar de onde vem aquele perfume de vinho amadeirado que atiça o paladar. Na boca lembra um vinho concentrado, envelhecido em carvalhos sem que seus açúcares virassem álcool. Toda a Caatinga parece estar resumida e suavizada ali naquela delicadeza brilhante, fragrante e doce, que pede um naco de pão ou um beijuzinho, uma lasca de torrada, um pedaço de queijo. Ou uma simples colher que a carregue até a boca. A maravilha vem do nosso sertão e ainda assim pouca gente conhece. Pelo menos entre nós, já que para franceses e austríacos não é nenhuma novidade. O que estamos esperando para nos lambuzar com o que temos de melhor, nossas frutas nativas como o umbu ou o maracujá da caatinga? A Coopercuc trata estes ingredientes como iguarias e concentra neles o mais fino terroir do sertão.”  Neide Rigo

A COOPERCUC atua junto a 450 famílias, em 18 comunidades do Sertão da Bahia, envolvidas na produção cuidadosa de  doces cremosos, de corte, light, sucos, geleias, compotas e polpas, que compõem a linha GRAVETERO.

O carro chefe da GRAVETERO são os doces feitos de umbu, uma fruta suculenta, rica em sais minerais e vitaminas. Também são produzidas delícias com Manga, Banana, Goiaba, Maracujá e Maracujá da Caatinga.

Além da Linha de produtos para varejo (ver abaixo), a Coopercuc também tem linha de produtos para Merenda Escolar e para Exportação. Entre em contato para mais informações.

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Gilberto Gil: "O SERTÃO É COMO UMBU, DOCE QUANDO TEM QUE SER DOCE E AZEDO QUANDO TEM QUE SER AZEDO"

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